Category: Cuisine

La cuisine est connue pour être un moment de partage familial. Un instant autour duquel on se retrouve pour préparer des mets culinaires à partager par la suite. Des apéros aux gâteaux en passant par des légumes, faites découvrir à vos enfants le bonheur de cuisiner en famille. Des recettes testées ici. Attention, œufs cassés par terre garantis mais pour le plaisir d’en rire.

Le roulé chocolat crème de marron

Ingrédients pour la génoise :

  • 6 œufs
  • 110 g de sucre
  • 70 g de farine

Ingrédients pour le fourrage du roulé

  • 150g de chocolat noir
  • Un pot de crème de marron

Préparation

  • Séparez les jaunes des blancs.
  • Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blancs.
  • Ajoutez la farine.
  • Montez les blancs en neige.
  • Ajoutez les blancs en neige à la préparation.
  • Mettez le papier sulfurisé sur votre plaque puis badigeonnez d’un filet d’huile pour faciliter le démoulage.
  • Etalez la pâte et enfournez pendant environ 10 minutes à 180°.
  • Retournez la génoise sur un torchon propre et humide
  • Otez le papier sulfurisé et roulez aussitôt.
  • Laissez la génoise enroulée dans le torchon humide pendant que vous préparez le fourrage.
  • Faites fondre le chocolat puis mélangez-le avec la crème de marron.
  • Déroulez la génoise et étalez le fourrage.
  • Roulez de nouveau votre génoise en la serrant bien puis nappez le dessus avec le fourrage restant.

Variantes

  • Vous pouvez multiplier les recettes en changeant le fourrage en fonction de vos goûts et de vos envies : confiture (là vous n’aurez que l’embarras du choix en termes de parfums bien que la fraise reste une valeur sure pour les enfants), pâte à tartiner, crème de marron uniquement ou chocolat uniquement. Certains mélangent même des pépites de chocolat au fourrage.
Roulé au chocolat et crème de marron
Roulé chocolat crème de marron

Comment occuper ses enfants ?

Noël arrive à grand pas avec son lot de cadeaux à chercher à droite à gauche…

Si toi aussi tu as envie de faire plaisir à une amie, une soeur, une cousine, offres lui ce livre : Comment occuper ses enfants ? de Vanessa Lahmi.

Il regroupe des idées d’activités à faire avec ses enfants autour de différents thèmes :

La Cuisine

Les activités manuelles

Les activités à la maison

Les sorties

Et quand nous ne voulons rien faire ?

Commande le vite ici : http://bit.ly/presentation-livre

Tous à vos pots de confiture

Faites des confitures

Ici nous ferons une confiture de clémentines. 

Il vous faut :

  • Des pots vides en verre bien propres.
  • 1 kilo de fruits.
  • 1 kilo de sucre spécial confiture.

Comment faire ?

  • Épluchez les clémentines sans laisser de peau blanche.
  • Coupez-les en morceaux et retirez les pépins.
  • Mélangez les clémentines et le sucre dans une casserole ou bassine à confiture.
  • Laissez macérer le tout jusqu’à dissolution du sucre.
  • Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif.
  • Laissez cuire 10 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
  • Remplissez vos pots en verre chauds et refermez-les immédiatement afin de bien stériliser.

Passez un joli moment en cuisine et bonne dégustation.

Vanessa, Maman Style

© 2019 Maman-style

Theme by Anders NorenUp ↑